SKRZYDEŁKA A'LA KFC

Składniki:

- 4 skrzydełka kurczaka

- jedno jajko

- sól

- curry

- ostra papryka

- mąka

- mleko

- olej

- bułka tarta

- płatki kukurydziane

- łyżka masła

Sposób przygotowania:

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli

W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól).

Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ostry ma być kurczak.

Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody.

Następnie skrzydełka obtoczyć w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką.Należy pamiętać, aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki.Następnie w wysokim naczyniu rozgrzać olej z dodatkiem masła (dla aromatu). Gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włożyć do niego panierowane skrzydełka.Oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone.Smażyć do uzyskania złotawego koloru. :) Smacznego.