TWISTER KFC


Składniki:
- 1/2 dużej piersi z kurczaka
- sałata (autor zaleca lodową - dałam strzępiastą
- pomidor
- sos czosnkowy
- 4 pszenne tortille
- szklanka mąki
- łyżeczka mielonego imbiru
- łyżeczka białego pieprzu
- łyżeczka soli
- łyżeczka granulowanego czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- woda
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka myjemy i tniemy na 8 kawałków. Do miski wsypujemy mąkę oraz przyprawy i proszek do pieczenia. Dokładnie razem mieszamy. Do drugiej miski nalewamy wody. Kawałki kurczaka panierujemy w kolejności mąka->woda->mąka->woda->mąka. A następnie zanurzamy w głębokim i rozgrzanym oleju. Smażymy około 5 minut do uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy i odsączamy papierowymi ręcznikami.
Na tortilli ułożonej na filii aluminiowej układamy kawałki sałaty, następnie 2 kawałki kurczaka, kawałki pomidora i polewamy odrobiną sosu czosnkowego. Zawijamy tortillę robiąc najpierw zagięcie na samym dole a następnie rolując całość. Zwinięty twister zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika na około 7 do 10 minut. Podajemy ciepłe.

Przepis na placki do tortilli:
-1 szklanka mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka masła
- 0.33 szklanki ciepłej wody
- 0.33 łyżeczki proszku do pieczenia

Przepis na sos do Twistera:
- 3 łyżki majonezu
- 2 szczypty pieprzu
- 3 szczypty czosnku granulowanego
- szczypta soli
- niecała łyżeczka soku z cytryny

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz